Abteilungsleitung (m/w/d) für unsere Brotabteilung in Erkrath


Die Bäckerei Terbuyken ist ein familiengeführter Handwerksbetrieb mit über 120 Jahren Tradition. Wir versorgen in Düsseldorf und Erkrath 28 Verkaufsstellen täglich mit frischen Backwaren und beschäftigen über 450 Mitarbeiter. Mehr Informationen finden Sie auf unserer Webseite: www.baeckerei-terbuyken.de

Ihre Aufgaben:

  • Produktionssteuerung
    • Mitarbeit bei der Brotproduktion 
    • Optimierung der Produktionsabläufe 
    • Erstellung eines idealen Produktionsplans in der Abteilung 
  • Personalführung
    • Personalverantwortung für die Mitarbeiter (m/w/d) in der Abteilung 
    • Personaleinsatzplanung (Optimierung der Personalbesetzung)
    • Führen von strukturierten Mitarbeitergesprächen 
  • Überprüfung und Interpretation von den zur Verfügung gestellten Kennzahlen 
  • Überarbeitung und Verbesserung des Brötchensortiments 
  • Kalkulationen der Produkte 
  • Begleitung der Einführung neuer Produkte 
  • Pflege der Warenwirtschaft

Sie bringen mit:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker (m/w/d), oder eine Weiterbildung zum Bäckermeister (m/w/d)
  • Erfahrungen in einer vergleichbaren Position, idealerweise mit Führungsverantwortung
  • Ein hohes Qualitätsbewusstsein für unsere herrlichen Brote  
  • Gute kommunikative Fähigkeiten gepaart mit Durchsetzungsvermögen
  • Eine eigenständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Gute EDV Kenntnisse (u.a. MS Office) 
  • Kenntnisse mit spezifischen Systemen aus der Bäckerbranche

Ihre Einsatzzeiten:

Sie arbeiten in einer 5-Tage-Woche und starten in der Regel zwischen 2 Uhr und 2.30 Uhr in den Arbeitstag. 

Wir bieten:

  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einer spannenden und vor allem leckeren Branche
  • Ein familiäres Umfeld mit einer guten Feedbackkultur
  • Kurze und schnelle Entscheidungswege 
  • flexible Arbeitsbedingungen
  • Bis zu 45 % Rabatt auf unser Sortiment
  • Mitarbeitervergünstigungen über die Plattform Corporate Benefits 
  • Kostenlose Getränke 

Ihre Ansprechpartnerin

Frau Sarina Rieken

Kontakt

Bäckerei Terbuyken GmbH & Co. KG
+49 211 81974874




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